岐山臊子面是发源于陕西省宝鸡市岐山县的传统面食，以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”九大特色著称，其制作技艺于2007年被列入陕西省非物质文化遗产名录，被誉为“周文化的活化石”。2015年，岐山县被中国烹饪协会授予“中国臊子面之乡”称号，成为当地文化符号。 #臊子面#岐山臊子面#岐山#美阳馆臊子面

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